手倒刺多的原因可能是手部皮肤干燥或者是缺乏维生素导致。
手上的倒刺多也叫做甲逆剥，主要是由于手指指甲周围皮肤干燥、缺水，使皮肤表面的角质层与指甲周围的皮肤出现分离，角质层有裂缝导致。缺乏维生素也会导致手上倒刺变多，如缺乏维生素A、维生素E会引致肌肤干燥、毛周角化，影响到手指表皮正常的角化代谢，使局部皮肤角质层发生异常，从而形成手上的倒刺，而手上倒刺不容易愈合则是因为缺乏维生素B和维生素C。
如需处理倒刺，需要把倒刺剪掉，再用橄榄油浸泡及涂上护手霜，可以软化手部皮肤，补充皮肤水分。还可以通过红萝卜、哈密瓜、杏仁、蔬菜等食物补充体内维生素，缓解症状。
