一般情况下，黄柏苍术泡水喝后是否会引起口渴需根据实际情况判断。具体分析如下：
1、不会：黄柏、苍术是中药的常用配方，具有清热燥湿、化痰止咳的功效。一般而言，黄柏、苍术泡水喝不会引起口渴，反而可以起到清热解渴、止咳化痰的作用。
2、会：黄柏、苍术具有一定的燥湿作用，因此，如果体质偏虚、水分摄入不足，或者在酷热季节、空调较为强劲的环境下饮用，可能会出现口渴的情况。另外，若黄柏、苍术的用量过大或煎煮过久，可能也会对神经系统产生一定的刺激，进而引起口干、口渴等不适症状。
因此，在选择中药泡水喝时，应注意个人体质、用药剂量、环境气温、湿度等因素，如果出现口渴的异常症状，应及时调整剂量或调整中药配方，特别是患有肝肾虚弱、高血压等疾病的人群，更应当遵医嘱服用，注意饮食搭配。
