吃馊饭会怎样

短期吃馊饭，有大量的细菌在饭里面生长繁殖，吃了之后可能会诱发急性胃肠炎；长期吃馊饭会摄入大量的黄曲霉素，可能会提高肝癌等恶性肿瘤的发病率，对生命健康造成威胁。

1.急性胃肠炎

馊饭的放置时间过长，可能会有大量的细菌等病原微生物的生长繁殖。吃了馊饭之后可能会诱发胃肠道的炎症反应，导致急性胃肠炎的发病，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等临床症状，引起身体的不适。严重时甚至可导致机体的水电解质酸碱失衡，影响内环境的稳态。

2.肝癌

馊饭中的黄曲霉素含量可能会超标。黄曲霉素具有肝脏毒性，可能会影响正常的肝功能。长期吃含有黄曲霉素的食物，可能会导致细胞恶变，增加肝癌等恶性肿瘤的发病率。

平时一定要注意养成健康的饮食习惯，不要吃馊饭，选择吃新鲜的食物，有益于人体健康。