在生活中，有些人吃的食物(营养)虽不少，但就是不胖，于是很容易得出他吃的营养“没吸收”的结论。还有一些推销产品的动不动就用“吸收得好”做文章。如何才能知道自己吃的食物(或营养)是否被吸收了呢?
方法再简单不过了。因为我们吃下肚的食物(或营养)只能有两个结果：要么被吸收(进入血液)，要么被排泄(形成粪便)，再不会有第三个通道。所以，如果食物(或营养)没有被吸收，那么它就一定会从粪便排出来，那么粪便的数量或排便的次数就会异常增加，反之，如果粪便的排泄是正常的(性状、数量或次数都正常)，那就意味着食物(或营养，特别是三大营养素)消化吸收得很好。换言之，看粪便排泄是否正常就知道食物(或营养)吸收是否正常了。一般地，除非有比较频繁的腹泻(排便次数增加)发生，否则食物(或营养)的消化吸收就是正常的。食物(或营养)不能消化吸收，是很少见的情况。
那前文提到的“干吃不胖”的现象该怎样解释呢?其实常常并不是因为“不吸收”，而是因为他的基础代谢比较高、消耗比较大所致 。
