胃溃疡不建议和其他的胃部疾病饮食一样，饮食上比慢性胃炎可能要更严格。首先，不建议吃辛辣、刺激、酸的、生冷的蔬菜瓜果，这些食物都要尽量少吃。过于油腻的、含脂肪量比较高的、不容易消化的食物也是要少吃的。一些人爱抽烟喝酒，这些不良的生活习惯要戒掉。另外，浓茶、咖啡这些饮料也不要过多的喝，它也会对胃黏膜造成一定的刺激。
有些患者以为吃些细软的食物可以减轻胃肠的负担，从而减少溃疡的复发，所以长期以稀粥、面条为主食，就是菜也必定煮得烂烂的再吃，经常喝些牛奶、豆浆来保护胃黏膜，并且再采取少食多餐的饮食方式。其实，这样矫枉过正也不对。这些观念和饮食习惯，可能对溃疡的治愈适得其反。今天来讲一讲胃溃疡不可以吃什么？
胃炎、胃溃疡、食管炎等患者，本身对胃酸分泌过多。再吃大量分泌胃酸的酸性食物，胃肠道会不堪重负。常见的不良酸性食品有橙子、山楂、醋、泡菜等。
热食入胃，可引起血管扩张，易诱发溃疡出血；而过冷食易引起胃肌痉挛、血管收缩，加重疼痛和消化不良。因此，各种冷饮、凉菜、热汤、饮料等，胃溃疡患者不宜食用。
胡椒、胡椒、咖喱、大蒜等能直接刺激溃疡表面，诱发疼痛，还能刺激胃粘膜，增加胃液酸度，加重溃疡症状的发作，所以这些辛辣刺激食物是胃溃疡患者应避免食用的。
胃溃疡患者还应避免吃豆类（如大豆、大豆、蚕豆）、红薯、芋头等一种产气食物，吃这种食物容易引起胃肠扩张，从而加重胃溃疡受影响的疼痛感。
高脂肪食物，包括冰淇淋、饼干和奶酪汉堡，会导致胃部松弛和更多的胃酸倒流。油腻的食物含有大量的热量，不易消化，还会阻碍营养物质的吸收，是胃病患者需要彻底消除的食物。
喝茶对健康人有好处。但是，对溃疡病患者来说，喝茶是有害的亵渎。因为茶作用于胃粘膜后，会使胃酸分泌增加，尤其对十二指肠溃疡患者，这种作用更为明显。胃酸分泌过多，抵消了抗酸药的作用，不利于溃疡的愈合。因此，为了促进溃疡面的愈合，建议溃疡病患者最好不要喝茶，尤其应禁止喝浓茶。
啤酒、葡萄酒和酒精会引起胃酸倒流。许多酒精饮料的酸性不强。但酒精会使食管底部与胃相连的瓣膜松弛，导致胃酸倒流。
咖啡是一种让人胃不舒服的食物。咖啡会刺激胃，导致胃酸分泌过量，也会伤害胃。尤其是那些胃溃疡和胃灼热的人应该少喝咖啡、少喝咖啡因。
