胃阴虚可通过吃石斛、麦冬和知母等中药调理。具体如下：
石斛味甘淡微咸，寒，归胃、肾、肺经。滋阴清热，益胃生津。可用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，目暗不明，病后虚热。
麦冬味甘、微苦，性微寒。能入胃以养胃液，开胃进食。具有润肺清心、益胃生津的功效，可用于调理胃阴虚。
知母味苦，性寒，归肺、胃、肾经。有清热泻火，滋阴润燥的功效，可清胃养阴，缓解胃阴虚的症状，但应注意胃寒者不可服用。
