绿豆糯米粥的功效与作用

核心答案

清热解毒、调理脾胃、降血脂

功效与作用

绿豆糯米粥是用绿豆和糯米共同熬制而成。绿豆当中含有大量蛋白质、卵磷脂等营养成分，和糯米一起煮粥，对人体健康有好处，具有清热解毒、调理脾胃以及降血脂的功效。1、清热解毒：绿豆是一种清热解毒的食材，因此绿豆糯米粥具有清热解毒的作用。常喝可以为身体补充水分，并能清除体内毒素，消火效果比较明显，改善因火气过旺导致的身体不适。2、调理脾胃：绿豆糯米粥也可以调理脾胃。糯米是一种温和的滋补品，能补虚补血和健脾暖胃，可以改善脾胃虚寒导致的反胃、食欲减少以及气虚引起的气短无力、汗虚等症状。3、降血脂：绿豆中含有多糖成分，可以增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达到降血脂的功效，可有效防治冠心病和心绞痛，也能预防其他心脑血管疾病。

适宜人群

高血压、高血脂、易上火人群

禁忌人群

脾胃虚寒者

不宜同食

番茄、鲫鱼

绿豆糯米粥不宜与番茄一起吃，二者同食会损伤身体元气。也不宜与鲫鱼同食，会导致身体受寒，造成寒症等病症发作。

食用方法

煮粥

准备适量绿豆和糯米，清洗干净后放入压力锅中，加上适量清水。按下煮豆键，时间到了即可开锅，加上适量白糖搅拌均匀即可。