果汁，人们常常认为是一种很健康的饮料，特别是与奶茶、可乐相比，更显得健康。但事实上，果汁并不像我们所想的那样健康，果汁和水果之间有着巨大的差别。已有研究显示，喝鲜榨果汁会降低免疫力。这一研究颠覆了很多人对果汁的认知。
在含糖饮料、糖果和加工食品中，果糖广泛用于日常食物，与肥胖症、2型糖尿病和非酒精性脂肪肝密切相关。但是，大量摄取果糖和人体免疫系统有什么关系还不清楚。
在果汁中含量过高，会损伤人体的免疫系统，导致机体免疫力下降，因此，果汁中含有大量的果糖。
已有研究显示，提高果糖含量会加快体内氧化速度，还会促使细胞分泌一些细胞因子，这些细胞因子会进一步刺激人体内的免疫细胞，从而产生各种慢性炎症症状，使人体免疫系统受到损害。
研究者们用脂多糖诱导了人的单核细胞和老鼠的巨噬细胞炎症，进一步发现果糖暴露对细胞代谢途径的重组，研究表明，果糖依赖型mTORC1活性的提高可以促进应答脂多糖的炎症因子的转化。
研究者将葡萄糖与果糖作了比较，将果糖添加到食谱中的老鼠体内巨噬细胞的功能受到影响，促使炎症反应的发生。
总而言之，短期内高浓度的果糖饮料可能会促进机体的炎症反应，表现出病理特点。
不仅仅是这样，一份顶级杂志《BMJ》上的论文证明了含糖饮料可以提高患癌风险。这项研究不仅证实了果汁的致癌风险，而且还证明了所有含糖饮料都是致癌的。
对101257名18岁及以上受试者进行了研究，评估了含糖饮料、果汁、人造甜味剂饮料和癌症风险之间的关系。
调查发现，与糖饮料有关的总体癌症发病率要高18%，而纯果汁则使患癌的风险增加12%。
特别值得一提的是，这一发现对喜欢喝果汁和奶茶的女性来说并不那么友好。这一发现已经上升为世界上最大的乳腺癌患者了，它与糖类饮料的摄入量密切相关，危险度上升23%！
人们早就把水果做成各种各样的糖果来满足口腹之欲。而且在制作过程中，果汁也会失去其营养价值，如纤维素等，也许会有更多的潜在危险因素，不能再作为健康饮品。
