外感风寒、饮食不规律、肝胆湿热、心火大，或者患有糖尿病、肿瘤疾病、牙龈炎等多种疾病时，都可能会引起口苦的症状。
古代药典上就有记载，风寒邪气入体就会引起口苦、咽干的症状，所以如果不小心外感风寒，就会出现嘴巴发苦的症状。
现代人工作压力特别大，饮食也往往饥一顿饱一顿，三餐不正常，在饱餐后进行剧烈运动等，都容易出现胃病，比如消化不良、胃痛等，此时就会导致食物在胃肠道中停留的时间太长，病情严重时，就会出现口苦的症状。
有些人出现胆囊炎、胆结石、肝火旺等肝胆疾病的时候，也会出现口苦症状，同时还会伴随着头晕目眩、性情急躁、大便燥结等症状。
如果平时情绪过于焦虑烦躁，经常着急上火、经常熬夜等，都会引起人们出现心火大的问题，此时也会出现口苦、头痛、小便色黄等症状。
许多慢性病，都可能会引起口苦症状，比如糖尿病、肿瘤疾病，如果出现了牙龈炎，也会让人有口苦症状出现。
