葡萄原产于西亚，至今已有两千年的历史了，葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨;有补益气血、通利小便、杀病毒、抗细菌的作用。葡萄含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质，葡萄也是钾的主要食物来源。
“吃葡萄不吐葡萄皮”原本用于调侃的一句绕口令，但这句戏言却得到了专家证实，葡萄的很多营养成分都存在于皮中。美国的研究人员从人类食用的植物里提取出百种天然化合物，经反复多次试验，发现并确定了70多种物质对癌症有抑制作用。
葡萄皮即使其中之一，它含有高效抗癌物质，适量食用不仅有益健康，还有防病、治病作用。葡萄是大自然为人类奉献的健康与美丽的一份厚礼，葡萄每天适用量为100克。
特别提示：
1、吃葡萄后不能立即喝水，否则很容易发生腹泻。
2、由于葡萄含糖量很高，糖尿病人应特别注意忌食葡萄。
