红薯含有蛋白质、纤维素、胡萝卜素、果胶等成分，营养价值高，不仅是健康食品，还是祛病的良药，有着补虚健脾、强神益气的功效。如果家中有红薯，又喜欢吃蛋糕，可以尝试做一下红薯芝士蛋糕。制作方法如下：
原料：姜饼饼底1份、奶油奶酪500克、糖100克、面粉50克、红薯泥1杯、蛋3个、蛋黄1个、鲜奶油半杯、干姜粉四分之一茶匙。
做法：准备好饼底，将奶油奶酪与糖打发至软滑，加入面粉和红薯泥，搅拌均匀。再加入蛋和蛋黄打发至软滑。紧接着，加入鲜奶油和干姜粉，搅拌均匀，一直搅拌到没有颗粒物出现在表面位置。进而，将混合物倒在电饭锅里，按煮饭键加热。等做好后，取出放置1个小时。若想明天再吃，也可放在冰箱保存。注意精置不能超过2个小时，若觉得需要添加其他物质，则直接在蛋糕表面裱花和加水果即可。
