虽然蛋糕很好吃，但很多人都不会做。如果你喜欢烘焙，想做出美味的蛋糕，不妨来妈网学学。以下是攻略，速get：
常用原料
1、低筋面粉：又称蛋糕粉，质地柔软顺滑，色泽纯白，富含蛋白质，筋度弱，用它能做出口感松软的蛋糕。如果找不到，可用中筋面粉代替。
2、鸡蛋：又称鸡卵子，富含胆固醇，营养丰富，是人常食用的食物之一。用它来做蛋糕，能给人提供足够的营养。
3、牛奶：被誉为“白色血液”，富含丰富的矿物质、钙、磷、铁等，对人体很重要。
制作方法
把鸡蛋敲碎，用两个碗装着蛋黄跟蛋清，然后用搅拌器搅打，直至蛋清变成粘稠状，直立在筷子上。一般，搅打时间为10-20分钟，中途需加入白糖和盐。另外，等打完后，还需加入面粉，调和成糊状。最后，预热电饭锅，加少许油，将面糊倒入，按加热键，熟后，扣在案板上，即可食用。
