蛋糕通常都是奶油品制成的，切生日蛋糕的时候容易导致切口沾上奶油形状不好看。但是其实是有小方法避免这种情况的哦。蚂蚁庄园今日9月17日问题答案：切蛋糕时怎么做可以使切口平整且不粘。一起来和本站小编了解答题吧。
在切奶油蛋糕时，刀上总是会沾到很多奶油让人感到很困扰。其实在切之前可以先吧到在热水中烫一下这样就不会沾满奶油在刀上了。或者用黄油擦一下到也会有同样的效果。
第一刀的正确切法不是从蛋糕正中间切而是切大概三分之一处~(大概就好，眼瞎党福音!)第二刀，再切蛋糕的……另一个三分之一处间距看你吃多少来切咯~和第一刀稍微平行就好!接着把中间的砖块抽出来就可以大快朵颐啦~如果当天吃不完想要保存了话只需要将蛋糕合并就可以塞冰箱里啦~蛋糕里的馅料也会保持水分，保持新鲜!第二天的它，仍是个完整样~看着还有起码的食欲……如果预计第二天仍然吃不完就按照之前的方法沿着垂直方向再切就好!而且这么切之后蛋糕块会越来越小剩下的蛋糕也将变得更容易消灭!麻麻再也不用担心我吃不完蛋糕了!如果不够，第二次切时，重复上面的步骤不过方向与第一次垂直这样就能切出和第一次差不多大的蛋糕更神奇的是，这样切后剩下的四块蛋糕刚好能拼成一个类型四方形的密闭形状可以有效锁住水分不过这套方法对于非烘焙蛋糕或是带有立体装饰物的蛋糕也许不太奏效，对于表面没有装饰物的蛋糕，只需要用一根橡皮筋就可以轻松切蛋糕。不但是生日蛋糕，用这种方法可以切长形蛋糕——横向从中间切开，再将两端重新组合成新的蛋糕，正方形烤盘烤出来的蛋糕也可以用这种方法~~
烤箱：
家用烤箱建议选用20升以上、内部至少分3层的烤箱，可调节上下火温度及时间。一一般烤箱均自配有烤盘及烤网。本文提供的烤温及时间仅供参考，不同的烤箱多少会有些偏差，需根据实际情况进行相应的调整
一次性油纸：
单次使用，耐热性好，垫在烘烤食物底部，起防粘的作用
高温油布：
可反复使用，耐热性好，垫在烘烤食物底部，起防粘的作用。
打蛋器：
适用于打发少量的黄油或者某些不需打发，只需把鸡蛋、糖、油混合搅拌的情况。
打蛋器：
适用于打发少量的黄油或者某些不需打发，只需把鸡蛋、糖、油混合搅拌的情况。
