柠檬虽然味道酸，但有很强的效果，不仅能延缓衰老，还能治疗感冒，是不可多得的好东西。很多人把柠檬浸在水里吃，但是因为没有掌握方法，柠檬怎么浸在水里最有效呢？
选择新鲜柠檬
街上有卖水的干柠檬，有些人用干柠檬片浸水，其实柠檬浸水选择新鲜柠檬，新鲜柠檬香味浓厚，维生素c含量丰富，柠檬干会失去这些浓郁的香味和维生素c，所以柠檬浸水选择新鲜柠檬
水温60-70℃最适宜
泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来；如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。因此，浸泡柠檬的水温一般适合60-70℃。
带皮泡水更营养
柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮包括其他柑橘皮，含有苦味的黄酮物质，也是有益成分，有轻微的苦味，配合酸味，热的时候喝更解渴。
柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
推荐自制柠檬饮料：
1、冰姜汁柠檬水
将生姜（1片）、蜂蜜（1大匙）与柠檬汁（1大匙）倒入杯中后加水（200ml）。生姜使用新鲜姜片或者姜粉都OK。
2、柠檬兰香子冻饮
兰香子放入容器，倒入清水，兰香子膨胀后待用。柠檬片和蜂蜜加入杯子，加入适量的兰香，用纯水调整，冷却后可以吃
