春天是疏肝排毒的季节，春天气温上升，人血液循环顺畅，新陈代谢活跃，汗水和皮脂分泌也开始旺盛，可以说是排毒的理想时机。排毒的方法有很多，最简单的是通过饮食来实现。冬天的长期高脂肪高热量饮食使人体积聚了大量的毒素，适当地吃应季蔬菜可以去除脂肪毒，润肠通便，使整个人舒适。
开春五大排毒菜
黄瓜:清热促进代谢
黄瓜味甘凉，具有清热、解渴、利水、消肿的效果。有助于春天常见的烦躁、喉咙痛等症状。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加速排泄有一定的作用。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄 瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。但黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃。黄瓜非常适合冷拌，如黄瓜木耳、大蒜黄瓜等。脾胃虚寒的人可以炒黄瓜，做黄瓜馅饺子。
黑木耳：清除血管垃圾
黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。现代医学认为，木耳中含有的植物胶质具有很强的吸附力，可以集中吸附残留在人体消化系统中的灰尘杂质，排出体外，发挥排毒清胃的作用。同时，还因富含铁质等营养成分，有令肌肤红润的功效，并可防治缺铁性贫血。木耳可以炒、凉、做汤。
海带:消毒浮肿
海带中含有硫酸多糖的物质，吸收血管中的胆固醇，排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。此外，海带表面有一层带有甜味的白色粉末，是一种具有医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可治疗中毒、浮肿等症状，海带是理想的排毒养颜食物。冷拌和汤是常见的吃法，但脾胃虚寒的人和孕妇不应该吃太多。
芦笋：清热防口干
芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解。芦笋所含 的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。芦笋中水溶性维生素丰富，但过度烹饪容易失去这些维生素，影响芦笋特有的清爽口感，适当的烹饪方法是热水炒或冷却。
萝卜:消食防止便秘
萝卜味辛、性凉，具有清热生津、消食滞后、顺气化痰的效果。现代医学认为，白萝卜有很好的利尿功效，含有的纤维素也能促进排便，有利于减肥。如果你想用萝卜排毒，你可以选择生食，做汁或凉拌和腌渍。
