由于现代人，特别是年轻人的饮食不规则，加上各种不健康的食品，睡眠不足和工作压力容易发生胃癌。临床显示，近5年来，19至35岁的青年胃癌的发病率比30年前翻了一番。但是，很多年轻人还没有重视它。
专家的年轻人，如果出现上腹部不适、疼痛、食后膨胀感，食欲不振、消瘦、无力，经常呕吐夜宿、胃液、黑色柏油样本等症状的人，应尽快就诊，不误。特别是患慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、恶性贫血、胃切除术后和有胃癌家族史的高危人群，必须定期进行胃镜检查，尽快发现，尽快治疗。
专家表示，预防胃癌的8项措施
(1)必须养成良好的饮食习惯。饮食不定期定量，暴饮暴食，饮食过快，胃是损伤性刺激，与胃癌的发生有关。同时，食盐摄取量大，饮食中闷气也与胃癌有关。
(2)多吃新鲜蔬菜和水果。多吃含维生素a、b、e的食物，适当加强蛋白质的摄取，保护胃粘膜。
(3)保护食用水卫生。污染的水源中含有多种致癌金属离子，一定要用正规的自来水，农村地区尽量用井水。
(4)不吸烟，不喝酒。吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有苯并膦、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌与胃癌的病因之一。虽然酒精本身不是致癌物质，但是烈性酒会刺激胃黏膜，损伤黏膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时抽烟，其危害性更大。因为酒精可以提高细胞膜的透过性，加强烟雾中致癌物质的吸收。
(5)不吃或不吃腌菜。腌制蔬菜含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在适合胃内酸度和细菌的作用下，可以合成亚硝胺类化合物，这种化合物是强烈的致癌物质。因此，食品要新鲜，提倡冷藏。
(6)不吃烟熏和油煎食品。熏鱼、熏肉中含有大量致癌物质，如3-4苯并沙、环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食品、重复使用的高温食品油也含有这样的致癌物质，应尽量少吃。
(7)不吃霉菌食物。在日常生活中，经常会遇到霉菌变质的食品。霉菌是由霉菌污染引起的。霉菌中的一些是产毒真菌，是一种强大的致癌物质。同时，一些食物在产毒真菌的作用下产生了大量的亚硝酸盐和二级胺。进入身体后，胃可以合成亚硝胺化合物并致癌。
(8)积极治疗癌前病变。萎缩性胃炎与胃癌密切相关，是癌前病变。胃溃疡恶变的胃癌占5-10%。胃多发性腺瘤性息肉癌变多见于单发性息肉，息肉直径超过2cm显示恶变倾向。恶性贫血和胃癌也有关系。因此，患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，应经常到医院检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌的发生。
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