脂肪肝吃什么油好？脂肪肝患者的肝脏储存了过多的脂肪，吃太多油腻的食物有病情恶化的危险，脂肪肝患者最好不要吃以不饱和脂肪酸为中心的植物油。在生活中，我们应该尽快了解脂肪肝疾病，尽快正确治疗和护理，让我们的生活尽快没有疾病。首先，让我们了解脂肪肝吃什么油。
脂肪肝吃什么油好？选择4种油
:①大豆油:大豆油含有棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亚油酸、亚麻油酸，由脂肪酸组成，具有明显降低血清胆固醇含量、预防脂肪肝的效果。另外，大豆中含有很多维生素e、维生素d和丰富的卵磷脂，对人体健康非常有益。
②米糠油:米环油中的油酸和亚油酸的比例为1:1，这种油脂具有很高的营养价值。米糠油不仅含有大量的亚油酸等不饱和脂肪酸，还含有丰富的维生素、磷脂，表现为降低血中低密度胆固醇浓度，提高高密度胆固醇。
③玉米油:玉米油不饱和脂肪酸达80%以上，其中50%为亚油酸，吸收率非常高，是原发性高血压、高脂血症、高胆国醇、冠心病和肥胖患者的理想食用油。亚油酸具有延缓人体衰老的功效，可降低人体内胆固醇含量，增强人体肌肉和心脏、血管系统功能，提高机体抵抗力，是吸收胆固醇的抑制剂。
④花生油:花生油将肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄。花生油不仅能降低胆固醇，还能预防中、老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生。这是因为花生油不饱和脂肪酸的80%以上，还含有软脂肪酸、硬脂肪酸、花生酸等饱和脂肪酸19。9%可将人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，降低血浆中胆固醇的含量。
以上简要介绍的是脂肪肝吃什么油的好知识，希望大家及时理解，做好正确的饮食烹饪，使我们的生活更加健康。那么，脂肪肝患者饮食要遵守哪些原则呢？
脂肪肝患者的饮食应遵守7个原则
迈克1、合理控制热量摄取量、糖类、蛋白质和脂肪作为食物的能量来源，其需求量取决于患者的年龄、性别、体重和劳动强度。
2、增加蛋白质的供应量，蛋白质的饮食可以避免体内蛋白质的消耗，有利于肝细胞的修复和再生，蛋白质中的许多氨基酸具有抗脂肪肝的作用。高蛋白提供胆碱、氨基酸等抗脂因子，使肝内脂肪结合成脂蛋白，有助于顺利运出肝脏，防止肝内脂肪浸润。
3、适量糖类饮食，限制单糖和双糖摄入，高糖类，特别是高糖营养，可增加胰岛素分泌，促进唐氏转化为脂肪，容易诱发肥胖，脂肪肝，高脂血症给龋齿。脂肪肝患者应摄入低糖饮食，禁食单糖和双糖丰富的食品。
4、限制脂肪摄入，脂肪中的脂肪酸参与磷脂合成，有利于脂肪和肝脏顺利运输，预防脂肪肝。但是，过高的脂肪摄取会提高热能，不利于改善病情。
5、补充维生素，患肝病时肝脏储存维生素能力下降，不及时补充会导致体内维生素不足，为了保护肝细胞核对毒素对肝细胞的损害，脂肪肝患者应多吃新鲜蔬菜、水果、菌藻类等丰富的维生素E硒，具有调节血脂代谢、阻止脂肪肝成成和提高机体氧化能力的作用，对高脂肪症也具有一定的预防作用
增加膳食纤维的摄入量，促进肠道排除。
脂肪肝患者的饮食调理是治疗的关键，应养成良好的饮食习惯和生活习惯，为脂肪肝的治疗奠定良好的基础。
