脂肪肝是肝病中常见的疾病，多发于肥胖者、过量饮酒、高脂肪饮食者等。因此，为了预防脂肪肝的发生，必须做好预防准备，多吃枸杞有助于预防脂肪肝。
枸杞不仅具有补益肝肾、养血明目、抗老化等保健养生效果，还具有保护肝脏和预防脂肪肝的养生作用。这是因为枸杞含有有效成分甜茶碱，可以防止肝内脂肪贮藏过多，有预防脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，特别是脂肪肝患者，请经常吃枸杞。
服用枸杞适合四季，但选择吃法，保健作用更好。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。体质虚弱，抵抗力差的人最适合吃枸杞。
直接咀嚼枸杞对营养成分的吸收会更充分，可以用水冲洗枸杞后咀嚼，但服用量应减半。用枸杞浸水或煮汤，只喝汤不能完全吸收，最好一起吃汤枸杞。冬天应该和桂圆、枣、山药等一起煮粥。
枸杞温暖身体的效果相当强，患有高血压、性格过于急躁的人，或者平时大量摄取肉类使脸变红的人最好不要吃。感冒发烧、身体发炎、腹泻等急症患者在发病期间也不应该吃。最适合吃枸杞的就是体质虚弱，抵抗力差的人，但是一定要每天吃一点，长期坚持吃会有效果。任何滋补品都不能过量食用，枸杞也不例外，一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。
枸杞不要和绿茶一起吃。这是因为绿茶中含有大量的单宁酸具有收敛吸附的作用，吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
预防脂肪肝吃什么食物好？
蔬菜类食物，黄瓜、萝卜、冬瓜、山药、芋头、菠菜、空心菜、甘薯、芦笋、葱、蒜、苦瓜、南瓜、胡萝卜、白菜、茄子、薯、菱角、莴笋、莴笋、莴苣等新鲜蔬菜富含维生素、纤维素、无机盐和微量元素。肥胖、糖尿病、高脂血症患者每天吃500克左右的蔬菜，有充饥、降低血脂、降低血糖、减肥、预防脂肪肝的效果。
菌类食物，蘑菇、蘑菇、蘑菇、平菇等菌类食物是高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的健康食品，具有降低血脂、降低血压、促进钙吸收、抗病毒、抗肿瘤等独特的保健作用，这种食物有助于预防脂肪肝。
豆类食物、大豆、豌豆、黑豆、绿豆等豆类及其产品豆浆、豆腐、豆粉是人体蛋白质的良好来源，也是预防高脂血症、冠心病和脂肪肝的健康食品。每天用20克大豆蛋白代替动物蛋白对预防心脑血管疾病非常有益。
海产类食物，海带、鳗鱼、牡蛎、珍珠、蛤蜊、田螺等水产品可降低血清甘油三酯和胆固醇水平，促进肝内脂肪沉积消退。高脂血症脂肪肝患者常用海鱼、海带、紫菜，可降低血脂，抑制血小板聚集，有利于预防和治疗动脉粥样硬化、冠心病和脂肪肝。
另外，一天三餐的时间限制，早餐吃饱，中餐吃饱，晚餐吃饱，避免吃得太多，吃点心(特别是甜点)，吃晚饭等坏习惯，不要扰乱代谢功能，诱发肥胖、糖尿病和脂肪肝。对于多年酗酒者来说，彻底戒酒是预防酒精性肝病的唯一有效方法，其他治疗措施都是缘木求鱼。
