一般脂肪肝会发生在身体肥胖的人上，主要与不良饮食结构有很大关系。这些人不能盲目选择保护肝脏的药物和健康食品。用药不当会使病情恶化。
如何逆转脂肪肝？
1、保证营养高品质的早餐
早餐在一天中起着重要作用，使早餐的食物热量占一天的30%左右。无论工作多忙，都必须有营养早餐。碳水化合物、膳食纤维生素和蛋白质不能满足早上营养物质的消耗，有利于午餐和晚餐的消化和吸收。早餐不能吃含双糖或单糖的食物，如冰淇淋甜点和糖果。
2、适当多吃蒸煮或凉拌菜
脂肪肝患者尽量选择含有优质蛋白质丰富的豆制品鱼瘦肉类、绿叶蔬菜和水果，远离动物性脂肪的摄取，控制脂肪，使身体均衡营养。每天上午10点和下午10点之间可以喝酸奶或者吃水果坚果。尽量用蒸煮和冷拌的烹饪方法代替油炸炒。
3、交往时间安排在中午
人们的生活节奏快，社会竞争激烈，与他人交往时尽量安排在中午，使身体有足够的时间代谢脂肪。晚上安排的话，身体的基础代谢率会下降，运动量不足，脂肪会堆积在身体里。交往后，为了促进食物的消化，应该参加更多的户外活动。
4、尽量拒绝夜宵
食物在胃中排出至少需要3小时，夜宵选择高卡路里高脂肪的食物，运动量减少的话，脂肪会堆积在体内，形成脂肪肝。晚餐尽量以清淡易消化为主，不要吃油腻和高胆固醇的食物，睡前3小时不要吃任何食物。
5、注意休息
长时间加班熬夜，不规则的工作会使脂肪代谢功能紊乱。妨碍肝脏代谢，这些人必须调整工作和休息。患者在冬天晚上10点前睡觉，7点左右起床，保持生物钟的规律性，不能透支体力。
患者应参加户外活动，分解体内多馀的脂肪，饭后不能立即躺下或坐下，做家务或靠墙站立，防止脂肪堆积在体内。
