红薯、甜瓜是红薯的专称，小身体中隐藏着很大的能量要素，其中有很多蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素、多种矿物质等，红薯有长寿食品的美称。
红薯会伤胃吗？
1、红薯本身养胃，丰富的膳食纤维消化积累，增加食欲。然而，红薯可以促进胃酸分泌，所以平时胃酸太多，经常感到反酸和燃烧心脏的人不应该吃。
2、红薯块根富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，含糖量为1.5%~5%。红薯块根部具有活性成分，具有保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等效果，被称为长寿食品。
红薯营养价值:
1、红薯含有大量膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、维生素b、维生素c、维生素e、钾、铁、铜、硒、钙等微量元素，营养价值非常高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
2、甘薯蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加约40%的食物纤维，有效刺激肠道蠕动，促进排便。
患胀等疾病的患者最好不要吃红薯。红薯进入消化道后，为了消化中的糖分，会产生很多胃酸，糖分分解时会产生很多气体，胃内的气压会增加，会产生膨胀等问题。此外，大量胃酸会刺激胃粘膜和溃疡，加重疾病。
