最近，中国人喜欢吃火锅的话题被推特搜索，引起了大众的关注和话题。很多网民喜欢听火锅滚动的声音，喜欢看火锅里出现的热气，喜欢吃自己调制的味增汤，喜欢坐在一起吃香的火锅。
很多人在吃火锅的时候喜欢冷饮和酒，吃热肉，喝凉啤酒，换上舒适的感觉。有些人无法抵抗火锅的魅力香味，急忙把未成熟的食物放进嘴里。但是，这些错误的吃火锅方式容易造成肠胃不适，引发急性胃肠炎。
患上急性肠胃炎该怎么办？
广东省人民医院消化内科主治医生戴世学医生表示，急性胃肠炎是胃肠道发生的急性炎症，主要与饮食有关。急性胃肠炎是病因比较简单的消化道疾病，有自我治愈的倾向，所以自己很好。
对于轻度急性胃肠炎患者来说，不吃药自己可能会变好，1~2天内症状明显缓和。如果患者症状比较明显，出现恶心、呕吐、上腹痛等情况，可以用胃复安、素素素、腹可安等药物治疗，情况可能会慢慢好转。
如果患者以腹泻、下腹痛为主，应考虑急性肠炎，适当使用腹可安、诺斯帕、益生菌和止泻药，也可以改善症状。但而，如果症状没有得到缓解，应立即去医院就诊，以免耽误治疗。急性胃肠炎会危害患者的胃肠健康，我们要高度重视，特别是这种疾病的预防工作要积极开展，预防才能保护身体健康。
如何预防急性胃肠炎？
第一，食物应妥善保存，食物没有吃完就用干净的保鲜膜封住放入冰箱，防止变质、腐烂。熟食和生食分别处理、保管，食物应彻底清洗，烹饪和保管场所、器具、容器应清洁。
第二，不要吃生肉或未成熟的肉。隔夜饮食需要高温杀菌，生吃水果蔬菜需要烫伤，水果最好剥皮吃，不要喝生水。过了保存期和霉菌的食物，不能再吃了。
第三，饮食按时定量，不暴饮暴食，不吃辛辣粗糙的食物，冷饮适量，不吃刺激胃肠的药。
第四，注意个人卫生，饭前后洗手，室内外卫生，保持环境卫生。
