糖尿病是一种代谢性疾病，患者的血糖值范围通常高于正常范围，长期发展可能导致严重并发症。临床上，糖尿病没有完全治愈的方法，患者只能在医生的指导下长期服用药物来控制血糖的范围。在日常饮食中，糖尿病患者需要保持饮食清淡，尽量减少脂肪和糖的摄入。
一、糖尿病可以吃猪蹄吗？
糖尿病患者可以吃猪蹄，但不能大量食用。猪蹄中含有大量的蛋白质和微量元素，可以增强体质。但猪蹄中脂肪多，容易导致血压升高。因为肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者比普通人患心血管疾病的风险更高，所以控制油的摄入非常重要。糖尿病患者有多种食物。不要吃太多油腻的食物，吃低盐低脂肪的食物，不要吃太多的食物。
二、糖尿病患者饮食
1、糖尿病患者会肥胖，所以要多注意合理均衡的饮食来恢复和保持理想的体重。
2、糖尿病患者应少吃高糖、高淀粉、高脂肪食物，避免血糖升高。
3、治疗糖尿病的药物可能会影响人体对维生素B12的吸收，延缓肠道对葡萄糖的吸收，因此患者应多吃维生素B12和蛋白质丰富的食物。
4、患者可多吃荞麦面、燕麦片、豆类和豆制品等全粮食。
5、苦瓜、洋葱、柚子和其他可以降低血糖的食物可以长期食用。
