葡萄糖是人体非常重要的物质，消化吸收食物后，碳水化合物分解成葡萄糖进入血液，形成血糖值上升。人体环境正常时，血糖保持在稳定定的范围内，胰岛素是血糖值的主要调节器，饭后2小时或空腹时检查血糖值，空腹血糖值超过7.1，饭后超过11.1，糖尿病发生的可能性高，需要进一步检查来控制血糖值。
glu葡萄糖高的因素是什么:
1、气候因素:人体对葡萄糖的吸收会导致血糖值上升，低温会刺激肾上腺素的分泌，提高对葡萄糖的吸收，炎热的天气不及时补充水分也会增加血糖值浓度。
2、内分泌问题:人体内外各种因素容易引起内分泌，引起血糖波动。因此，患者应及时调整身体状况，使内分泌正常。
3、过度摄取高脂肪食物:这种食物会使胰岛功能异常，胰岛素分泌减少不能正常控制血糖值，血糖值上升，日常饮食以低脂肪食物为主，要清淡饮食。
glu葡萄糖过高如何吃:
1、血糖过高时，调整日常饮食结构，保证热量和营养供应，防止饮食后血糖过高，不要吃太多碳水化合物类食物，不要吃甜点等甜点。
2、淀粉蔬菜，如土豆、红薯、山药、芋头等主食摄取量计算。坚果类食物营养丰富，但糖分含量高，不适合多吃，日常应多吃食物纤维高的食物，如蔬菜。
