目前糖尿病的原因还不清楚。包括内部和外部原因。内部因素是遗传因素，约二分之一至十分之一的糖尿病患者有家族史。外部原因主要是由于饮食过量与环境因素有关。随着生活条件的改善，主食、副食和肉类摄取更多，热量更多，体力劳动和体育锻炼逐渐减少，血糖值逐渐上升。II型糖尿病的主要原因是饮食结构和肥胖。I型糖尿病也与病毒感染后的免疫反应有关。
一、糖尿病初期症状
糖尿病是以高血糖为特征的代谢病组。本病的表现症状是欧洲患者渴，尿多，饮食和体重减轻，疲劳和虚弱。本病的危害有慢性并发症可遍及重要器官，造成大血管疾病，微血管疾病，造成病人的生活质量降低。急性并发症的病人假如治疗不及时，可能危及到生命。
二、糖尿病的日常护理和饮食烹饪
1、定期监测血糖值，包括空腹血糖值和饭后2小时血糖值，每3个月测定一次血糖值。
2、坚持每天服药，定期服药。
3、注意预防低血糖。
4、控制身体总热量。
5、患者应少量饮食。
6.吃高纤维的食物。
7、平时饮食要保持清淡。
8、其他关注，糖尿病患者平时不要提高自己的血糖值，也要控制提高血糖值的因素。日常生活、学习、饮食、活动、休息、睡眠等必须定期进行。
