血糖是血糖，人体器官和组织的能量大部分来自葡萄糖，血糖必须保持在一定水平，维持体内器官和组织的需要。空腹血糖是指早餐前8~10小时不进食(不含饮用水)后测定的血糖水平，是糖尿病最常用的测定指标。普通成年人正常空腹血糖浓度为80~120毫克。空腹血糖浓度超过130mg%称为高血糖。浓度低于70%称为低血糖。人空腹时，血糖值的正常值在3.92~6.16mmol/L之间。
如何预防高血糖值:
1、保持良好的饮食习惯。不要吃油炸、甜等味道过重的食物，不要暴饮暴食。
2、多运动。现代人长期坐着，运动量过少，胰岛负担增加，血糖值上升。运动能加快人体新陈代谢，降低血糖值。
3、改变坏习惯，学会自我调节精神压力。
4、尽量少进出公共场所，避免感染。
如何预防低血糖值:
1、多吃高纤维食品。苹果含有足够的纤维可以抑制血糖波动。也可以将纤维和蛋白质食品混合食用，对稳定血糖浓度有一定的作用。
2、饮食均衡。不要总是只吃某种食物，也不要只吃肉或蔬菜。每顿饭至少含有50%的碳水化合物。
3、少吃多餐。将一日三餐分成5-6餐，避免餐前出现低血糖，晚上适当加餐有利于第二天清晨低血糖的发生。
4、坚持运动。适当的运动可以增强人的抵抗力，但运动前要注意吃补充能量的食物。
