氨基转移酶是酶，在人体蛋白质新陈代谢过程中起着重要的促进作用。其人体分布非常广泛，肝细胞细胞浆中分布值最大。氨基转移酶的正常含量参考值为5U/L~40U/L，即每升血液中含有5~40个单位的氨基转移酶。这里需要注意，以上只是属于合理的参考值，由于各大医院的监测手段和方法有出入，因而相应的参考值也会存在差异，但总体波动不大。
丙氨酸氨基转移酶在血清中的含量是判断肝脏是否发生病变和病变程度的重要参考指标。当肝脏细胞出现异常变化时，丙氨酸氨基转移酶会大量释放到血液里，根据仪器检测血清中转氨酶含量，医生就可以初步筛查出肝脏发生了病变的病人。
当丙氨酸氨基转移酶处于50U/L时，对身体本身健康的人来说，暂时不能说明身体出现异常，也可能是由于睡眠、饮食、运动等其他外部因素的影响。然而，对于肥胖或长时间酗酒、熬夜的人来说，丙氨酸氨基转移酶50U/L需要警惕，必须立即在医院复查。持续上升，合并其他指标异常时，必须找到诱发的原因，对症治疗，避免严重并发症。
氨基转移酶高的原因复杂，不仅是肝胆系统的疾病，心血管系统的疾病和治疗药物也会提高血液中的氨基转移酶，骨骼肌肉的疾病，如营养不良和多发性肌肉炎等也会提高氨基转移酶。因此，丙氨酸氨基转移酶稍高，不能判断为肝脏系统疾病。
