众所周知，肝脏是人体的重要代谢器官，具有脱氧、储存血糖、合成分泌蛋白等作用。肝位于人体腹部右侧横膈膜下，是人类消化系统中最大的消化腺。但是，肝脏不好的人身体会出现明显的症状，患者必须积极配合治疗，注意肝脏的维护。
一、肝脏不好会出现什么症状？
肝脏不好的患者会出现疲劳感严重、腹胀、食欲不振、恶心、胸闷、注意力不容易集中、巩膜发黄、面部暗淡、皮肤黄疸或发痒、尿黄、头晕等症状。同时，肝脏不好的人容易患甲型肝炎、乙型肝炎、中毒性肝炎、肝癌、肝硬化、肝癌等疾病。
二、想养肝，不能碰什么食物？
1、过于油腻的食物
油脂是人体基本的六大营养素之一，是维持生命不可或缺的营养物质。适当摄取油脂可以为身体提供能量，帮助人体保持正常的生理功能。但是，对于肝脏不好的人来说，摄取过多油腻的食物不仅会给肝脏带来过重的负担，还会加重现有的症状。
2、过于辛辣的食物
过于辛辣的食物对肝脏有很强的刺激性，对于肝脏不好的人来说，过于辛辣的食物不仅不能烹饪肝脏，还有可能因辛辣的刺激而引起肝脏疾病，使患者痛苦。因此，肝脏不好的人不要吃太辣的食物。
3、腌制类食物
在现实生活中，很多人对腌制食物有特殊的喜好，肉、鱼、蔬菜都可以用来制作腌制食物。腌制食物有独特的风味，但这种食物对肝脏不好的人不一定健康。食物腌制过程中会产生亚硝酸钠等有毒有害物质，肝脏不好的人食用腌制食物后，肝脏的负担可能会进一步恶化。
值得注意的是，当涉及到肝脏不好的时候，很多人都想当然地认为应该采取形状的补充和肝脏的补充。但事实并非如此。我们吃的食物，无论是肝脏还是其他肉类，最终都会被消化成氨基酸、脂肪酸等小分子物质，不能起到所谓的形补的作用。不仅如此，动物肝往往含有毒素、重金属和胆固醇，过量摄入会增加肝脏的负担。也就是说，适度地吃动物肝脏没问题，但是想吃肝脏来调整肝脏的话，不仅没有效果，也有可能相反。
当然，肝脏的健康与人体的健康有关，对于肝脏不好的人来说，烹饪肝脏是很重要的道路。除了通过日常饮食调节肝脏以达到养肝的目的外，适当的运动也能提高人体抵抗力，对肝脏等各器官的修复力和抗病力的提高具有相当重要的意义。
