慢性咽炎在临床上主要表现为咽粘膜、粘膜下和淋巴组织的慢性炎症，其病程长，易反复发作。患有慢性咽炎的患者会出现咽部异物感、咽部分泌物不易出现、咽部发痒、烧烤、枯燥等咽部不适。慢性炎症的长病程主要与其疾病特征有关，一般由长期疾病因素引起的局部病变，该病变构成缓慢，构成后，短时间内完全恢复也比较困难。
慢性咽炎禁止吃什么
1、烟酒:在工作交往和朋友聚会上，喝酒吸烟是不可避免的。建议咽炎患者适当避免这种情况。烟酒不仅会伤害喉咙，还会危害肝肺等其他功能器官。
2、辛辣刺激的食物:患咽炎的患者，在日常饮食中要注意不要吃过于辛辣刺激的食物。例如葱、姜、蒜、辣椒、辣椒、火锅等。因为此类食物食用后很可能会加剧炎症，并诱发急性炎症呈现。
3、暴饮暴食：暴饮暴食会因其会使胃肠功用紊乱，影响消化和吸收，形成体质虚弱，进而加剧咽炎。
4、过热的食物:患咽炎的患者应禁食防止过热的食物。因为这种食物会影响咽部，引起咽粘膜的危害，缓慢咽炎的病情恶化。此外，还危害胃内粘膜。
