横结肠扭转术后几天禁食，能吃饭时，饮食营养丰富，应合理搭配。
1、每顿饭不要太饱。首先给予流质饮食(一般每天6~7餐，食物变成流体状，容易消化，容易吞咽，如牛奶、豆浆、米汤、薄薯粉、肉汁、菜汁、果汁等)，逐渐变成半流质饮食(一般每天5餐，食物变成半流体状，如粥、面条、馒头、蒸蛋、蒸肉末、豆腐、菜末等)。
2、供应充足的热能。胃肠手术后，如果早期热能摄入不足，负氮平衡和体重下降，必要时静脉补充营养。随着患者胃肠功能的恢复，牛奶、点心、鸡蛋、巧克力、水果等热能饮食逐渐口服。
3、补充高蛋白饮食。蛋白质不足会导致组织浮肿，影响愈合，降低患者体重，增加感染率。因此，肠胃手术患者应补充高蛋白饮食，选择易消化、氨基酸含量高、种类齐全的食物，如肉、鱼、蛋、乳、豆等。
