脂肪肝是一种常见病，多数是因为饮食不注意，摄入脂肪和胆固醇过多引起的，因此有些患者完全限制了肉类的摄入，每天都是吃素食，这样饮食是不合理的，脂肪摄入过多或过少都不利于肝脏调养。患者可以选择一些低脂肪的肉类食用。
虽然脂肪肝患者要限制脂肪的摄入，但并不是说不可以吃肉，完全不吃肉身体会缺乏营养，患者只是在肉类的选择上面需谨慎，不吃那些高脂肪的肉类，如肥肉、动物肝脏、鱿鱼等，患者可以选择高蛋白低脂的肉食用，既能够补充营养，也不会加重病情，下面推荐几种适合患者的肉类。
1、鹅肉:鹅肉含有的都是优质蛋白质，而且脂肪含量远低于其他肉类，只是比鸡肉略高。而且鹅肉好含有丰富的氨基酸、微量元素、维生素、矿物质，是很适合患者食用的食品。不过患者吃鹅肉不要吃皮。
2、鱼虾:鱼虾是蛋白质含量高、脂肪含量低的白肉，它含有的大多是不饱和脂肪酸，对人体有益，是非常适合患者食用的肉类。适合患者吃的鱼类有青鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄骨鱼、大头鱼、带鱼、河虾、海虾等。
3、兔肉:兔肉的蛋白质比猪肉高2倍，但是脂肪含量却只有猪肉的1/16，而且还是低胆固醇的肉类。患者经常吃兔肉还可以保护血管健康。
4、鸡肉:鸡肉也是白肉，含有的都是优质蛋白质，脂肪比所有肉类都要低，所以，患者可以吃鸡肉补充营养，不仅有益于健康，也不会影响病情。
5、鸭肉:鸭肉营养价值高，蛋白质含量丰富，脂肪含量很低，因此这种肉类也很适合患者食用，但是鸭皮含有脂肪较多，患者最好不要吃。
患者要合理进行饮食，荤素搭配要科学，不能为了保护肝脏完全不吃肉。长期素食会导致脂肪摄入量过少，影响病情。脂肪可以为机体代谢提供能量，因此患者不能长期吃素，脂肪摄入过多或过少对疾病的治疗都是不利的，患者可以选择低脂肪的肉类食用。
