肠源性紫绀是指在大量食用含有硝酸盐的食物后，肠道细菌将硝酸盐还原为亚硝酸盐，经吸收后导致高铁血红蛋白血症。高铁血红蛋白病患者有头痛、无力、呼吸困难、心脏过快、昏迷、皮肤粘膜呈青紫色等症状，需要立即治疗。
肠源性紫蓝的主要症状
1、患者全身皮肤和粘膜呈不同程度的青紫色。
2、出现呕吐、腹痛、腹泻、腹胀等不良反应。
3、心烦意乱、精神衰退、反应迟缓等，重度患者意识不清、嗜睡、昏迷等现象。
4、头晕、心悸、脉搏快、心尖区闻到iiiii收缩期的杂音和肺浮肿的现象，极其严重的人会引起呼吸衰竭。
肠源性紫蓝治疗方法
1、可进行催吐、洗胃、引泻等方式。
2、在医院进行静脉输液、利尿。
3、治疗高铁血红蛋白症。
4、根据病症轻重治疗。轻度患者以休息、大量饮用水、静脉输注液体(加维生素c)为主。重度患者使用美青治疗。
5、平时不要吃含有亚硝酸盐成分高的食物，建议清淡饮食，避免多油多盐饮食。多吃新鲜水果蔬菜，注意锻炼，提高自己的身体素质。
