盐是最常用的调味品，但其许多医疗功能鲜为人知。
清除胃火，早上空腹喝一杯淡盐水，不仅能清除胃火，去除口臭，消除口中无味的现象，还能增强消化功能，增强食欲，清洁肠内热。
用浓盐水轻轻涂抹头发根部防治脱发，约5分钟后用清水清洗，每天早晚一次，15-20天为一个疗程，可防治脱发。
秋冬季节气候干燥，容易患咽炎和扁桃体炎。盐水可以在疾病的早期治疗。方法如下，早上可以用淡盐水漱口；喉咙痛时，每天用浓盐水漱口5-6次，可起到消炎杀菌的作用。
止血效果鼻出血后，用药棉浸泡适量盐水塞入鼻孔，同时喝一杯淡盐水，可立即发挥止血作用。如果口腔内有少量出血，如牙龈出血、喉咙出血、鱼骨刺伤喉咙出血等，用淡盐水漱口可促进血液凝结，发挥止血作用。
除脂美容酒刺也被称为痤疮，痤疮患者每晚睡觉前用约20克盐溶解在热水中，热洗脸，不仅能去除面部油，使酒刺逐渐消散，还能防止酒刺感染。
当手粘附有毒物质硫、汞时，用盐擦洗手可以清洗和消毒。如果被蜈蚣、蝎子刺痛，可以取一汤匙细盐和几滴水，可以发挥消毒和减轻疼痛的作用。吃水果时，用淡盐水清洗水果可以去除隐藏在水果皮肤上的蛇、昆虫和蝎子毒素，发挥清洁和消毒的作用。
消炎治疗上火引起的牙痛，最好用盐和青盐调水漱口，清热消炎，缓解牙痛。
治疗胃痛"肝气犯胃型"胃痛患者可以使用盐茴香热敷疗法来缓解胃痛。方法31克，茴香16克，捣碎；一碗粗盐约400-500克。将上述药物放入锅中翻炒，翻炒后放入袋中，用手巾包裹，趁热敷在胃和背部。该方法能使痉挛部位松弛舒适，起到疏通胃气、祛寒止痛的作用。
注意(粗盐、细盐或精盐均可)，先用开水冲洗，待盐溶后再加入少许冷开水，使其成为温盐水即可饮用。
