谷糠是谷物的皮壳，如大米、小米和小麦的皮壳。药用谷糠又称米皮糠，是指大米、小米（小米和小米的总称）、小米（小米）的皮壳，以及其他有大米、小米和小米的皮糠。谷糠具有镇静心灵的作用，常用于治疗失眠。它通常用于内皮。中医称之为杵头糠或谷白皮。现推荐以下谷糠粥：
谷糠杞菊粥
原料：谷糠30克，枸杞30克，菊花15克，粳米100克，红枣10颗。
做法：先将谷糠、枸杞、菊花浓煎取汁，去除药渣，加入粳米和红枣，红枣最好先切开，煮粥吃。
功效:谷糠菊粥中的枸杞、菊花、红枣具有补肝肾、明肝眼、安心的功效。该粥可治疗老年体虚、失眠多梦、头晕、久视昏暗、耳鸣、反应迟钝、腰膝酸软等症状。
麦皮牛奶粥
原料：麦皮100克，牛奶100克，砂糖100克，黄油5克，精盐适量。
做法:先将麦皮用清水浸泡半小时，加入清水煮粥，煮熟时倒入牛奶，再煮10分钟左右，加入砂糖、黄油、精盐，煮至麦皮腐烂稠、适当食用。
功效：小麦牛奶粥中的小麦皮是小麦的皮壳。牛奶具有高质量、均衡的营养价值，改善大脑功能非常明显，具有睡眠促进睡眠的作用。该粥可治疗脾胃不适、夜间睡眠不适、营养不良、体重减轻等疾病。
米糠枣莲粥
原料:米糠30克，高粱米30克，酸枣仁15克，莲子30克。
做法:先将高粱米和炒枣仁洗净，用牙签取出莲子里的莲心，用米糠和适量的水煮成粥。每天晚上睡觉的时候吃。
功效：米糠枣莲粥中的枣仁是治疗失眠的首选中药。莲子能清心火，宁心神。该粥适用于治疗顽固性失眠，对失眠患者有不安、易怒等症状有较好的疗效。
