牛初乳是母牛产后3天内的身体乳，与普通牛产生的牛奶不同，牛初乳蛋白质含量高，牛初乳脂肪和糖含量相对较低。经过一系列科学实验证明，牛初乳具有免疫调节、促进人体生长发育、改善人肠胃、抑制多种病原菌的发生、改善人体老化的症状等一系列生理活性效果。
牛初乳的作用
1人体免疫力和抵抗力，有效预防各种疾病的发生。
2、能有效疏通人体能源循环通道的各种障碍。
3、可以促进孩子的骨骼生长，同时促进人的牙齿发育。
4、促进人体脑细胞健康成长，对人体智力的提高起着重要作用。
5、可加强人体骨骼，有效预防老年人骨质疏松等疾病。
6、牛初乳可调节血糖，促进人体健康成长。
7、人类口服牛初乳能以提高人体系统的免疫力，调节肠道菌群，同时促进人体肠道生长发育或肠道组织创伤愈合，延缓衰老。
牛初乳的注意事项
1、提取型牛初乳时，请注意水温，不要和碳酸饮料一起吃。
2、牛初乳不宜过量食用，以免影响儿童生长发育，导致性早熟。
3、空腹吃有助于身体吸收。
