平菇中的蛋白多糖体可以抑制癌细胞的扩散，对增强机体的免疫能力也是很有帮助的。平时适量的食用平菇对改善人体的新陈代谢，增强身体素质和调节神经功能都有着重要的意义，而且味道非常的鲜美。那么，平菇生的能不能吃？大家一起来了解一下吧！
平菇生的是不能吃的，会有细菌，吃了会导致拉肚子不适。平菇的做法有很多种，可以将平菇、豆腐和肉一起炒着食用，荤素合理的进行搭配，会更有营养价值。而且它制作的过程简单，味道鲜美，营养又健康。
首先将豆腐放在锅中煎两到三分钟，煎至两面金黄，再加入少许的盐后盛出待用。再将肉末加入适量的盐和生抽搅拌均匀后腌制10分钟，倒入热锅内来回翻炒，再加入平菇，炒至微出水后再加上豆腐继续的进行翻炒。根据口味加入适量的生抽稍煮两分钟后，即可出锅食用。
此道菜中含有丰富的蛋白质和多种营养，适用于任何年龄阶段的人群食用，制作仅需要10分钟左右的时间，上桌还是自己吃都是很上档次，很有营养的。所以，烹调后的平菇，很多人都可以吃。
