人到中年头发开始变白，但是有些人年纪不大就开始长白头发了，这是很影响形象的事情。其实白发与遗传因素有关系，但是不良习惯也会导致白发的生长，不过一些食物对预防白发生长很有帮助，那么吃什么防止白发？
首先，如果想要防止白发，需要注意维生素的补充，身体所需的维生素都能够从食物中获取，其中蔬菜和水果中维生素含量最为丰富。当然也可以适量服用维生素片。不过如果从食物中能够获得足量的维生素，其实没必要额外吃维生素片。
其次，有研究表示，白发生长与身体内铜元素缺乏有很大关系，所以需要多吃富含铜元素的食物，如石榴、西红柿、山药等。另外需要摄入一定量的黑色食物，如黑芝麻、桑葚等，对头发色泽保健非常有帮助。
最后，防止白发除了注意铜元素和维生素的补充，还需要多吃富含络氨酸的食物，因为随着年龄逐增，人体内的黑色素在不断的减少，这样也会导致体内形成的络氨酸缺乏，从而头发会慢慢的变白，所以需要多吃奶酪、牛肉、香蕉、菠萝等富含氨基酸的食物。
