关于下火这个问题，可以有很多方法解决，但今天我们来聊聊食物疗法。就是在平时的日常生活中，吃些能够降火的蔬菜来达到我们想要的目的，但蔬菜的种类千千万万，那么吃什么样的蔬菜降火最快呢？让我们一起了解一下这里面的奥秘吧。
经过对蔬菜种类以及功能的比较，我们发现这其中，降火效果最佳的有着这六种，分别是西红柿，苦瓜，茼蒿，穿心莲，芦笋，苋菜。它们的作用是其他蔬菜在降火方面所不能比拟的，且各自有各自的优点以及好处，这也是它们的不同之处。
那么，经过对它们进行研究，得出这样的结论，若论降火最快的，那么无疑苦瓜了，俗话说“良药苦口利于病”，果不其然，在降火方面，苦瓜有着它得天独厚的优势，那就是在清凉下火，退火消热，清心明目的功能及其显著，除此之外还富含大量的维生素C。
因此，上述表明了苦瓜是蔬菜里面降火最快的，希望能够给那些经常上火的患者朋友们带来帮助，多多了解苦瓜的功效，并加以去利用，来获取对自己有利的因素。
