急性胰腺炎在青少年中出现几率比较大，一般来说发病比较急，有的时候病情会很凶险，预防急性胰腺炎饮食很重要，那么，为什么胡吃海喝会引起急性胰腺炎？下面本站小编就带来介绍。
急性胰腺炎是消化科常见的一种急腹症，是胰酶分泌异常时，将胰腺自身及其周围的组织消化了，引起的胰腺局部炎症反应。
急性胰腺炎多发于青壮年，20%-30%病情较为凶险，总体病死率为5%-10%，重症患者病死率可达到30%，患者通常是急性发作，表现为持续性上腹部剧烈疼痛，伴有腹胀、恶心、呕吐等症状，严重者甚至出现休克或其他器官的功能障碍。
胰腺是人体内的主要消化器官之一，它可以分泌出一些胰液，在这些分泌的胰液中含有许多消化酶，可以帮助人体消化食物。急性胰腺炎的基本致病因素是胰酶在胰腺内被自我激活而致自身消化。
当人们暴饮暴食时，由于胰管内胰液突然增多，会导致胰腺腺泡发生破裂，使胰液漏到胰腺以及周围的其他组织中，严重影响到人们的消化系统，并且发生相应的炎症。
急性胰腺炎最常见的症状是腹痛，尤其是持续性的上腹疼痛，部分患者的腹痛会向背部放射。轻症患者可表现为纳差、腹胀和恶心；重症患者可在轻症基础上，出现器官功能障碍，如气喘、尿量减少等情况。
急性胰腺炎有可能遗留不同程度的胰腺功能损伤，比如造成糖尿病、慢性胰腺炎等，严重的还可能引起多器官功能衰竭，危及生命。患者如出现相关症状要高度重视，尤其是有过病史者，一定要及时就医。
预防急性胰腺炎最重要的是不要暴饮暴食，限制饮酒，选择清淡、低脂、易消化的食物，多吃水果、蔬菜、全谷物和坚果类食物;少吃甜食，以免过多糖分在体内转变为甘油三酯;避免过多食用高脂肪、高胆固醇的食物，例如肉饼、香肠、培根、蛋糕、黄油、饼干等;积极锻炼，维持健康体重;积极治疗胆石症、高脂血症等原发病。
以上就是有关全部内容介绍，想了解更多信息请继续关注。
