百合有止咳润肺的功效，而且百合的味道也是特别香的，是很不错的食疗选择，那么百合没有煮熟可以吃吗？吃了没有煮熟的百合怎么办，怎样煮百合好吃呢。
建议煮熟后食用。
百合性微寒、味甘，有清心安神、止咳润肺、清热解毒的功效，一般用百合来治疗久咳不愈、痰中带血、痰少而粘、口干咽痒等症状。百合里面含有维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质，熟吃可能更加利于营养的吸收。
且百合药性偏寒，生吃可能会对脾胃造成一定伤害。
吃了没煮熟的百合出现恶心、呕吐的症状，可以大量喝水，缓解百合对脾胃的刺激作用。
如果身体出现严重不适，应该立即去医院就诊，切勿自行用药，以免加重对身体的伤害。
一般情况下，吃了没煮熟的百合不会出现副作用，所以不必过于担心。
百合粥
主料：
粳米100克，百合50克。
做法
1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。
2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。
3.加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。
银耳莲子百合粥
材料：
莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克。
做法：
1、莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软。
2、再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。
