银耳莲子汤
【原料】:银耳、莲子、枣、冰糖。
【做法】：
步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
程序2:锅里加清水。首先，莲子大火燃烧10分钟
程序3:将枣洗净后，将处理好的银耳放入锅中，用大火煮5分钟。
程序4:然后用小火煮约1小时，有时搅拌，银耳可能会粘在锅上，最后加入冰糖调味即可。
银耳南瓜粥
【原料】:南瓜、银耳、米。
【做法】:
1、南瓜去皮去肉，切块
2、银耳，用水发，清洗
3、米先放入锅中煮，大约米煮时，加入南瓜银耳煮，南瓜米煮软时出锅。
银耳拌黄瓜
【原料】：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
【做法】：
1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。
2、黄瓜洗净，横刀破裂，切成小块。然后在碗里加入2勺盐混合，腌15分钟，最后轻轻挤出水分。
3、黄瓜与冷却的银耳混合，加入蒜泥、醋、香油，搅拌均匀即可
生菜炒银耳
【原料】:生菜、青椒、银耳。
【做法】:
程序1:去皮洗生菜，切片，用清水冷却，取出净水。
程序2:银耳用水泡发，用青椒切丝。
程序3:在锅里倒油，加入葱姜，加入青椒丝和银耳大火炒。
步骤4：最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。
香梨银耳汤
【原料】:主要材料:银耳、冰糖、香梨。
【原料】:枣、莲子、枸杞。
【做法】:
1、银耳泡软碎，梨剥皮切小块，枸杞莲子用冷水浸泡30分钟
2、在砂锅里加水，加入各种原料，慢慢煮1小时左右，直到银耳挂汁为止。
银耳排骨汤
【原料】:排骨3、2、银耳1、
【做法】:排骨清洗，银耳用水泡打开。
将排骨、银耳放在碗里，加水，用高火煮6分钟，改中火再煮30分钟。然后加盐就可以了。
