银耳枣汤是甜食，味道甜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，糖是甘蔗榨汁浓缩的带糖，性味甜美，温润，除了具有糖的功能外，还有少量的维生素和微量元素
银耳枣糖汤效果阴润肺
银耳枣糖汤味甘，性平，进入肺.脾.胃经，具有良好的阴润肺效果，对肺虚引起的咳嗽痰少.痰中带血等症有较好的缓解作用。
润肠通便
银耳枣糖汤含有大量水分和粗纤维，润肠，促进肠胃蠕动，起到一定润肠通便的作用，对大便干燥、频繁便秘的人有一定的好处。
美容养颜
银耳和枣含有丰富的维生素c成分和胶质，有助于促进人体新陈代谢，防止色素沉着，滋润肌肤，发挥美白滋润肌肤的作用，红糖中维生素和抗氧化物质，抵抗自由基，延缓肌肤老化，其中微量物质和叶酸
增强免疫
银耳枣糖汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、糖分、胡萝卜素、钙、磷、铁等微量元素，常吃有助于补充人体所需的营养，促进人体新陈代谢，提高人体免疫力。
3银耳枣糖汤禁忌人群1.糖尿病患者
银耳枣糖汤含有大量糖类物质，食用后可提高人体血糖水平，糖尿病患者食用后不仅不利于控制自己的血糖水平，还可能引起头部心悸、视觉模糊等高血糖症状。
2.脾虚泄漏者
银耳红枣红糖汤具有一定的润肠通便作用，可润肠道，促进肠道蠕动，脾虚泄露者食用后会加重原有的腹泻症状，不建议食用。
3.风寒感冒者
银耳枣糖汤进入肺经，具有润肺生津的作用，可辅助治疗肺虚引起的咳嗽等症状，但风寒感冒者不仅不能缓解症状，还可能加重不适。
4银耳枣糖汤怎么办
材料:银耳一半.枣10.糖适量。
做法:
1.用冷水浸泡银耳，撕成小朵备用。
2.枣洗净，去核备用。
3.将处理好的银耳和枣一起放入砂锅中，放入足够的清水。
4.用大火煮沸，用小火煮至银耳粘稠。
5.加入糖，继续煮10分钟，直到糖溶解为止。
