●优质蛋白适当补充
妊娠初期蛋白质的摄取量应低于未孕妇的摄取量，优质蛋白质应低于蛋白质总摄取量的50%，以满足孕妇的需要。优质蛋白质主要来源于蛋、肉、鱼、牛奶、植物蛋白质大豆等动物蛋白质。其他蛋白质不是优质蛋白质，人体内的吸收利用率不如动物蛋白质高。因此，补充蛋白质时，必须组合多种食物，有效补充蛋白质。
蛋白质和其他很多营养素一样，有最好的补充量，孕期蛋白质高的饮食会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，影响其他营养物质的摄使饮食营养失去平衡。因此，蛋白质的摄取应遵循适量、适度的原则，不得盲目补充、滥用。
●摄入完整食品，确保无机盐和维生素
无机盐在人体中所占的比例很小，但是必不可少。对孕妇和胎儿来说，无机盐不足会产生一系列疾病，甚至会产生更严重的结果。
为了确保摄取足够的无机盐和维生素，最好的方法是在生活中注意不偏食，孕妇尽量以完整的食品(指未经细加工的食品或部分精制的食品)为热能的主要来源，因为完整的食品中含有铬、锰、锌、维生素Bl适量食用粗粮，包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸、大豆、大豆、红豆、绿豆、红薯，可补充无机盐和维生素。
由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。例如，糖类含量低于细粮，食物纤维多，富含b族维生素，这些营养成分在精制加工过程中经常损失，孕妇偏向精米、精面容易患营养不足症。因此，孕妇的饮食应该粗细、肉类和蔬菜，不要吃得太多，以免吸收一些营养元素。
