尿酸是嘌呤代谢的最终产物，人体内生产尿酸有两个主要因素，一是布丁，二是能够将布丁酶解成尿酸的关键酶。这两个因素之一发生异常时，尿酸生产增加。
尿酸高的症状不仅与遗传、年龄密切相关，还与饮食习惯、营养状况、生活条件、职业有影响。因此，改变饮食习惯，改善营养等方法，后天的努力可以减少尿酸过多的痛风症的发生。可以通过以下几点控制尿酸的摄入，减少尿酸过高的风险。
饮食调节控制尿酸摄取:
1、大量饮用水:研究表明尿量在3000ml以上，可促进尿酸排放。
2、苏打:苏打含碳酸氢钠，有助于尿酸排出。
3、芹菜:芹菜中含有大量钾，钾有效阻止尿酸累，有利于排尿，吃芹菜可以随着尿一起排出尿酸，有助于降低尿酸。
4、膳食纤维素丰富的食物：例如是“竹笋、红薯”等等都富含膳食纤维，能够促进人体排出毒素。富含膳食纤维的食物能够保证每天的排便，从而有效的降低尿酸。
5、减少这类食物的摄入：不利于尿酸的排出的食物有酒类、饮料、脂肪含量高的食物等等。对于严重痛风患者，是绝对不能食用鱼肉和动物内脏的，这类食品含有很高量成分的嘌呤。
6、并不是尿酸降到一定水平，就可以放肆吃鱼肉等食物、虽然高尿酸血症并不能通过严格的忌口就能杜绝痛风的发生，但是在平时日常中还需时刻注意。
通过管理体重预防高尿酸血症：
即使人体不摄入尿酸，体内也会一直产生尿酸，而体重越中的人群新陈代谢所产生的尿酸就会越多。控制体重可以有效预防高尿酸症。
通过有氧运动来减轻胰岛素抵抗：
有氧运动能有效的减轻胰岛素抵抗，控制体重。
通过定期体检，
高风险人群，如家庭病史、年龄大、肥胖人群属于高风险因素人群，关节不适时应立即就医，每年定期体检。
控制饮食可有效减少尿酸摄入，但不能通过控制饮食治疗。经诊断血尿酸达到高尿酸血症的诊断标准，建议根据饮食控制进行药物治疗。
