皮肤过敏又称为“敏感性”皮肤。吃海鲜、闻到花粉、闻到毛毛都会引起皮肤过敏。从医学角度讲，皮肤过敏主要是指当皮肤受到各种刺激如不良反应的化妆品、化学制剂、花粉、某些食品、污染的空气等等，导致皮肤出现红肿、发痒、脱皮及过敏性皮炎等异常现象。
引起皮肤过敏的原因
随着年龄增长，皮肤会变薄，皮肤层的保护功能就会减弱，当受到外界刺激时，会引起过敏。此外，空气的质量也会能引起皮肤过敏，最近几年，我过的雾霾情况越来越严重，出行时，如果遇到严重雾霾天气，请购买质量好的医用类口罩。
吃金针菇能预防皮肤过敏吗？
金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力，抗菌消炎，防御肿瘤的作用。有研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。
除了食用金针菇以外，皮肤过敏的人需要避免食用引起过敏的食物，例如，乳制品、糖、白面粉、油炸食品等；避免食用小麦、燕麦等食物;加强身体锻炼，提高免疫力，同时还可以服用维生素B、维生素E。
