随着生活条件的提高，人们讲究好吃的同时还要追求营养价值。干鱿鱼除了美味，干鱿鱼还有很多营养价值的，那么干鱿鱼有哪些营养价值呢，下面将做详细介绍：
1、干鱿鱼富含钙磷铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血
2、干鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸
3、还含有大量的牛黄酸，这是一种可以抑制血液中胆固醇含量的成分，能够缓解疲劳恢复视力，改善肝脏功能
4、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇
5、能补充脑力、预防老年痴呆症，对容易罹患心脑血管方面疾病的中老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
