黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，黄油营养极为丰富，是奶食品之冠,所以在欧美国家，非常喜欢用黄油搭配波士顿龙虾，浓浓的奶香被波士顿龙虾吸引，成就了另一种风昧，但是一般我们到时在餐厅才会吃上这样美味，都以为它的制作过程繁杂，但其实不然，今天我们就来学习一下，让妈妈们在家也是能欧美大餐。
材料：波士顿龙虾1只、马苏里拉黄油30g，洋葱20g、白葡萄酒20g、胡椒10g、干罗勒10g、芝士10g、盐10
做法：
1、龙虾去壳取出来。
2、加入白葡萄酒，盐，胡椒腌制1小时。
3、烤盆下面加水预热。
4、锅里面放油，烧热，加入龙虾微炸，小心油溅出来。
5、半颗洋葱切丁。
6、龙虾捞出来。
7、锅里放黄油，小火融化。
8、加入洋葱炒出香味。
9、加入龙虾炒匀。
10、捞出来放到烤盆里面撒上芝士，放入烤箱调400华氏度烤到表面微焦即可。
小提示：
1、炸龙虾时注意火候，由小至大，以免烫伤自己。
2、烤龙虾时间不易过长，尽量控制在6分钟之内即可。
