春节过完了，妈网百科还是在这里祝大家年年有余（鱼）哦。不造大家春节的晚餐菜单中有没有鱼的身影呢？鱼肉的鲜美滋味也是令人迷醉，尤其是鲫鱼哦，无论是红烧还是清蒸，味道都是杠杠的。不过今天妈网百科给大家带来肉质也是嫩滑，吃饱饱还不会油腻的清蒸草鱼。
无论是草鱼，鲤鱼，还是鲫鱼，方法都是差不多的。蒸鱼其实还是蛮简单的一件事情呢，而且花费的时间不会很长，就10分钟左右，要是鱼比较大条的话，那么蒸个13-15分钟也可以开吃咯。
蒸鱼之前首先得处理好鱼肉哦，然后用盐或者是酱油涂抹鱼的身体，腌制10分钟左右就可以下锅开蒸了。做清蒸草鱼，记住要放入姜片哦，不然有腥味，也可以淋上几滴料酒。草鱼蒸好之后，来个响油哦。锅里倒入油，烧红之后淋在鱼上面，会有兹兹的声响呢，大家也可以尝试一下的。
