吃百香果有如吃红石榴之类的水果，可以直接吃，用刀子切开它，刮下肉和籽，爽脆多汁。也可以做果汁或者果酱。
材料：百香果600g、砂糖300g
做法：
1、百香果洗净、对切，用小勺挖出果肉。
2、调入砂糖搅拌均匀，入冰箱静置冷藏2小时。
3、取出倒入不锈钢锅，中火加热煮至沸腾。
4、转至小火加热，一边搅拌至颜色变深，汁液变得略浓稠。
5、稍后趁热装入果酱瓶中，待完全冷却后送入冰箱封存。
