作为止咳祛痰的偏方，冰糖蒸香蕉在广东民间尤为流传。那么，为什么冰糖蒸香蕉可以治咳嗽？它的原理是什么？下面具体来了解下。
香蕉性寒，但若蒸至熟烂，寒性便会被瓦解掉，而冰糖性平、味甘，可入脾经和肺经，具有补中益气、和胃润肺的作用。因此，冰糖与香蕉合蒸，自然可以发挥止咳化痰的功效。但是，这是针对感染的燥热性咳嗽而言，如果属于过敏性的细支气管炎、老年人肺部功能衰退所引起的慢性支气管炎——寒咳，就不能用这一道偏方了。同时，香蕉经蒸煮后，作用有限，因此冰糖蒸香蕉不宜食用太久。如果吃了一、两星期，咳嗽仍不见好转，最好停用。
另外，需要注意的是，糖尿病、心脏病、肾脏病患者都不宜吃香蕉，否则会导致糖分及钾离子过高。因此，这三类人群在使用冰糖蒸香蕉治疗咳嗽时，切记谨慎。
