因为猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，还能防治皮肤干瘪起皱，让皮肤“弹力十足”，让皱纹滚粗走，所以猪蹄备受人们喜爱！而在烹饪猪蹄的时候，因为猪蹄中的猪脚筋不易煮烂，人们常常会使用高压锅来炖，放好调味料，定好时间，就可以坐等美味的出锅，方法是不是很简单？
原料：猪蹄、酱油、放入葱姜、盐、花椒、大料
做法：
1、炖猪蹄的做法很简单，买来剁好的猪蹄，凉水下锅，焯出血水。
2、放入高压锅内，倒入酱油，放入葱姜、盐、花椒、大料，腌制15分钟。
3、然后加水没过猪蹄，喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟，一锅香喷喷的猪蹄就可以出炉了。
妈网小碎语：用高压锅炖猪蹄的关键之处就在于调味料要及时的放到位，再就是炖制的时间要把握好，因为用高压锅炖的话，在中途加调味料是很不方便的，所以事先做好准备可是很重要的哦！
